Commerçants, comment bien gérer ses stocks ? La question est d’importance car la gestion des stocks est cruciale pour la réussite des commerces physiques. Que vous soyez une entreprise ou un indépendant, une gestion optimale des stocks peut vous permettre d’éviter les ruptures de stock, d’optimiser les coûts de stockage et de répondre rapidement aux commandes de vos clients. Dans cet article, nous allons vous présenter les meilleures pratiques pour bien gérer ses stocks en tant que commerçant.
Les méthodes traditionnelles de gestion des stocks
Le réapprovisionnement à la commande : Cette méthode évite le sur-stockage et les stocks dormants, mais elle peut ne pas être idéale pour anticiper les pics d’activité.
Le réapprovisionnement calendaire : Il s’agit d’automatiser les commandes à une date définie, souvent en coordination avec les fournisseurs. Cependant, cette méthode peut manquer d’agilité si elle n’est pas ajustée en continu.
La prévision de la demande : Cette approche consiste à analyser le marché et les tendances pour gérer l’approvisionnement en fonction des ventes prévisionnelles.
La méthode Kanban : Le réapprovisionnement se fait progressivement en fonction des volumes de commandes, nécessitant une bonne coordination entre le fournisseur et le distributeur.
La méthode Juste-à-temps (JAT) : Les achats se font en fonction de la demande, ce qui réduit considérablement le stockage, mais peut limiter l’entreprise en cas de demande forte.
Le recomplètement des stocks : Cette méthode consiste à compléter automatiquement le stock dès que son seuil maximum n’est pas atteint.
Le point de commande : Le stock est complété automatiquement dès que son seuil minimal est atteint.
Les méthodes de gestion des stocks annexées aux sorties
FIFO : La méthode “First In First Out” tient compte de la chronologie des entrées produit, idéale pour les denrées périssables.
FEFO : Cette méthode “First Expired First Out” retire en premier le produit ayant la date d’expiration la plus proche.
LIFO : La méthode “Last In First Out” fait sortir du stock les derniers produits reçus, utile pour les produits sans date de consommation.
Commerçants, comment bien gérer ses stocks ? Les 5 basics à ne pas oublier au delà de la méthode
1. Utilisez un logiciel de gestion des stocks
Un logiciel de gestion des stocks peut vous aider à surveiller les niveaux de stock, les commandes en attente et les ventes passées. Il peut également vous aider à anticiper la demande future et à commander des produits en conséquence.
2. Négociez avec vos fournisseurs
Vous pouvez négocier avec vos fournisseurs pour obtenir des tarifs préférentiels en fonction de la quantité de produits commandés. Cela peut vous aider à économiser de l’argent et à mieux gérer votre stock.
3. Soyez attentif aux tendances de la demande
En surveillant les tendances de la demande, vous pouvez anticiper les besoins futurs de vos clients et commander les produits en conséquence.
4. Formez votre personnel
Assurez-vous que votre personnel est formé pour gérer les stocks de manière efficace et efficace. Ils doivent comprendre les procédures de gestion des stocks et les conséquences des erreurs.
5. Utilisez la technologie pour simplifier le processus
Utilisez des technologies telles que les codes-barres et les scanners pour faciliter le processus de gestion des stocks et minimiser les erreurs.